學校願景

安全 - 友善溫馨,安全無礙的校園

親師生關係合諧又溫馨,軟硬體環境友善又安全

快樂 - 快樂成長,主動學習的學生

熱情積極投入學校活動,主動發現問題解決問題

卓越 - 專業敬業,追求卓越的教師

專業知能態度參與課程,創新求變啟動多元智慧

積極 - 積極參與,熱心支持的家長

傾聽孩子最真摯的聲音,支持學校引領孩子學習

苗栗縣104年度國幼班教保增能研習

研習時間:104年5月17日

主辦單位:苗栗縣政府教育處

承辦單位:苗栗縣南庄東河國小

研習地點:竹南鎮Nina自然味的手做烘焙坊

主講者: 邱瀅瑛

 

幼兒園餐點供應設計原則及說明

1.提供易咀嚼、易消化、少刺激、份量適當的餐點。

2.正餐至少提供四大類食物(除油脂類)

3.每日均供應蔬菜類食物

4.每周提供水果三次以上!不供應果汁。

5.每周盡量提供100%乳品(如鮮奶、保久乳、奶粉)3次以上,不供應調味乳。

6.每周至少一次使用雜糧根莖類取代精緻穀類,如用五穀雜糧飯、糙米飯、芋頭飯、地瓜飯……等取代白米飯。

7.不要提供添加了過多油糖鹽的五穀根莖類,每周五次正餐中出現次數應在2次以下。

8.盡量選擇清淡烹調方式:每周高油糖鹽食材與烹調方式出現次數應少於總供應量的1/3。以瘦肉或低脂肉取代高脂肉類、使用新鮮食材取代加工食品、可多提供少油糖鹽的健康點心ex自製三明治、饅頭、地瓜湯、煮玉米 、白水煮蛋

《調配注意事項》

  1. 選擇新鮮、良質、經濟的食物。
  2. 幼兒對色彩十分敏感,可善用食物顏色搭配,以促進食欲。
  3. 食物的形狀經常加以變化,可提高幼兒進食的興趣。
  4. 口味不宜太濃,避免刺激性食品。
  5. 食譜多變化。幼兒不喜歡的食物或烹調方法,可減少供應量和次數,但應逐漸增加供應量和次數,讓幼兒慢慢去接受。
  6. 注意幼兒的嗜好和食慾,不可強迫幼兒進食。

《偏食的對策》

  1. 調整幼兒的生活習慣。
  2. 大人不要在幼兒面前批評食物的好壞。
  3. 廣泛地給予任何種類食物。
  4. 多變化菜單內容,並可利用野餐或飯盒方式供餐。
  5. 多讓幼兒到戶外活動。
  6. 減少零食的給予,尤其是太甜或油炸食品。
  7. 不用強迫利誘的手段,用鼓勵勸導方式來使幼兒進食。
  8. 改善進食的環境與氣氛,譬如讓他和其他小朋友一道進餐。

 簡易健康小點心實做

一、擠花小西餅

二、奶油乳酪餅乾

三、甜點杯

四、焦糖烤布丁

午餐照片

英語每日一句

本校網路電話狀況

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